Estimada Grace:
Les felicitamos a usted y sus compañeras por tratar de profundizar en ese tema tan interesante.
La nutrición de los niños con síndrome de Down no difiere, en conjunto, del resto de la población. La mayoría siguen un régimen alimenticio similar a los demás niños. Si, como dicen, han visitado nuestra web, habrán leído la sección dedicada específicamente a la alimentación.
Hay que señalar, sin embargo, algunos problemas que pueden surgir. En una minoría de casos y debido a circunstancias diversas, la alimentación puede ser escasa, pobre y poco diversificada debido a que el niño no mastica o deglute bien, y entoces la familia le mantiene con una dieta monótona que puede no cubrir plenamente la necesidad de nutrientes en cantidad y calidad.
En otros casos, puede haber intolerancia a ciertos aliments. El caso más específico es la celiaquia por intolerancia al gluten que, ciertamente, aparece con más frecuencia en el síndrome de Down que en el resto de los niños.
Y hay otro tema no menos importante: la tendencia al sobrepeso que surge pronto por causas diversas, unas de tipo metabólico y otras por la realización de menos ejercicio físico o por mala higiene dietética (culpa de la familia) que le deja comer en exceso.
Estas y otras muchas cosas pueden ver en un magnífico libro titulado "The Down Syndrome Nutrition Handbook: A guide to promoting healthy lifestyles", de Joan E. Guthrie Medlen, Editorial Woodbine House, Bethesda (USA). será fundamental para su tesis.
Un cordial saludo.
Canal Down21
